Đặc điểm nổi bật sản phẩm

• Thành phần thuần tự nhiên: Chiết xuất từ đạm đậu nành (Non-GMO), bột đậu nành đã khử dầu, gluten lúa mì và bột bắp. Sản phẩm cung cấp hàm lượng protein thực vật cao (55-75g/100g), là lựa chọn hoàn hảo thay thế đạm động vật.
• Cấu trúc & Hương vị: Sợi bông cá có độ dai tự nhiên, khả năng thẩm thấu gia vị cực tốt, giữ được hình dáng sau khi chế biến nhiệt độ cao, tạo cảm giác ngon miệng như món mặn.
• Tiêu chuẩn An toàn: Không chứa hàn the, không chất bảo quản, đạt chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, phù hợp với xu hướng ẩm thực thực dưỡng và an lành.

Lợi ích cho kênh Horeca

• Quy cách đóng gói tối ưu: Thùng 5kg nhỏ gọn, dễ lưu kho, tiết kiệm không gian bếp và giảm thiểu rác thải bao bì so với các gói lẻ 100g.
• Hiệu quả kinh tế: Giá thành sỉ tốt hơn, giúp nhà hàng kiểm soát tốt giá vốn (Food-cost) trên mỗi suất ăn.
• Ứng dụng đa dạng: Phù hợp cho thực đơn tiệc chay, buffet, lẩu, súp, món kho, xào hoặc làm nhân cho các loại bánh mặn/chay.

Thông số kỹ thuật & Hướng dẫn sử dụng

• Tên sản phẩm: Bông Cá Chay Hoàn Hảo (Thực dưỡng – An lành)
• Trọng lượng tịnh: 5 kg/thùng.
• Thương hiệu: Hoàn Hảo (Vibeco).

Cách chế biến chuyên dụng:

• Ngâm sản phẩm trong nước sạch khoảng 10-15 phút cho mềm đều.
• Vắt ráo nước, tẩm ướp gia vị theo đặc thù món ăn (kho, xào, nấu lẩu, chiên giòn…).
• Chế biến nhanh trên lửa lớn để giữ độ dai và hương vị đặc trưng.
• Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau khi mở thùng, nên đóng kín để đảm bảo độ giòn và chất lượng.